Todas las entradas deMerlín Gessen

11

Dic'17

Estudiar para Chef y emigrar puede ser un fracaso

Para muchas personas que están pensando en emigrar, estudiar para Chef es una alternativa muy válida, pues es un oficio …

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22

Jul'16

Martín Berasategui, el primero en darle importancia al postre

En estos tiempos los cocineros profesionales deben prepararse para asumir los retos que demanda el oficio. Generación Millenials, Influenciadores, Trends, …

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18

May'16

Leo D’addazio y las claves de cómo ser el gran sommelier

Leo D’Addazio, presidente de la Asociación y de la Academia de Sommelier de Venezuela, relató en entrevista exclusiva a Todounchef …

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05

May'16

La Filosofía de Altura del Chef Carlos García

En entrevista exclusiva con Todounchef, Carlos García, uno de los chefs más importantes de América Latina y dueño del restaurante …

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28

Feb'16

Chef Hector Romero: Millenials, Cultura y la gastronomía

El Chef Héctor Romero, director del Instituto Culinario de Caracas (ICC), realizó una entrevista exclusiva a Todounchef donde expresó su …

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27

Ene'16

Los Chef Latinoamericanos hablan sobre Madrid Fusión 2016

Madrid Fusión es un congreso donde se reflexiona sobre el presente y el futuro de la cocina. En la segunda jornada, …

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